急に秋が深まりいよいよタケのシーズン到来って感じですが、いかがでしょうか
今日はタケはタケでもヒラタケをご紹介したいと思います。
春のまだ寒い時期、菌とぬかの中に少しづつ水を加えてペースト状にしたものを切り株の切り口に塗ります。
その上にまた切り株をのせます。ツナのサンドイッチみたいな感じですかね
月日は流れ、先日いってみると・・・
サンゴみたいに小さいタケがいっぱい！
びっくりしました。
これから一日でどんどん大きくなって行きます。
秋の味覚の一つですね。
炊き込みご飯が最高です。
寒さに負けず、秋を満喫したいと思います。
それでは、また近いうちに。
よめちゃんでした。
